손반죽 피자도우 레시피 밀가루(all-purpose flour) 500g 이스트 8g (액티브 이스트가 아니라서 설탕 1tsp를 물에 넣어 풀어주었습니다.) 미지근한 물 300~310g 올리브오일 15~20g (전 솔직히 적당히 넣어준거라) 소금 10~15g (적당히) 1. 미지근한 물에 이스트와 설탕을 넣고 잘 섞어주신후에 15~20분 정도 기달리면 거품같은게 올라옵니다 그럼 액티브 된거라 바로 사용가능합니다. 2. 큰 볼에 밀가루를 체를 쳐서 잘 흩뿌려 주세요. 3. #1을 #2에 넣고 쪼물락 주물럭 중간에 올리브오일 넣어주시고 또 주물럭 4. 마지막에 소금을 넣어주신후 주물럭해서 반죽이 손에 안 묻어나면 되면 반죽은 완성입니다. 5. 그러나 #4이 귀찮으시면 올리브오일 넣으실때 소금도 함께 넣어서 ..