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소금 2/3컵과 설탕 2/3컵
오랜만에 만드는 깍두기라 중간에 정신이 없어서 못 찍었는데 물 2컵에 밀가루 2 숟가락을 냄비에 넣고 밀가루죽을 풀어주신후 차가운 물에 냄비채 담가서 식혀주세요.
다른 분들 레시피를 보니 새우젓, 멸치액젓, 다진 마늘 그리고 다진 생강을 믹서에 넣고 갈아서 넣으시던데 전 갈지 않고그냥 다 넣어서 섞어줬습니다. 그렇게 한참 섞어주다보니 집에 파도 없어서 양파 하나 잘라서 넣어줬습니다. 어찌 집에 파도 없냐?!
설렁탕이나 곰국에 먹으면 참... 침이 꼴~깍!
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